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Fermalievitazione Afinox Mekano Green Pro 900

Made in ItalyCella fermalievitazione Afinox, adatto a pasticceria, pizzeria ideale per la lievitazione controllata dell'impasto, controllo umidità, touch screen.

Disponibile
SKU
MISTERKITCHENAFINOXMEKANOGREENPRO900
Prezzo speciale 5.688,00 € Prezzo predefinito 7.900,00 €

Armadio Fermalievitazione Afinox Mekano Green Pro 900

Sistema di controllo touch screen innovativo che consente una facile gestione di diversi cicli automatici o manuali impostabili per organizzare in modo professionale le fasi di lievitazione di pizza, focacce, pane, cracker, biscotti e dolci. Uno strumento insostituibile per esaltare la qualità dell'impasto, migliorando la vostra organizzazione interna del laboratorio, risparmiando tempo e denaro.Ciclo di abbattimento, lievitazione graduale, mantenimento dell'impasto. Per ogni ciclo si possono impostare i parametri a vostro piacimento ed esperienza professionale: Temperatura Alimento, Tempo Ciclo, Temperatura Aria, Umidità Aria, Ventilazione.
Riduzione del lavoro notturno e festivo, ottimizzazione del prodotto, organizzazione dellle attività produttive, minori sprechi e abbattimento del Food Cost.
Armadio innovativo con massimo spessore dell'isolamento a 80mm, registrazione dei dati Hccp tramite porta USB, controllo umidità, sistema di umidificazione controllato, sonda spillone a 4 punti di lettura, illuminazione interna a Led. Kit pasticceria con 24 guide in acciaio inox. Range di temperatura - 10° + 45°.

Assistenza Tecnica Autorizzata Afinox Refrigerazione Industriale Roma

 

Maggiori Informazioni
Descrizione

Armadio Fermalievitazione Afinox Mekano Green Pro 900

Sistema di controllo touch screen innovativo che consente una facile gestione di diversi cicli automatici o manuali impostabili per organizzare in modo professionale le fasi di lievitazione di pizza, focacce, pane, cracker, biscotti e dolci. Uno strumento insostituibile per esaltare la qualità dell'impasto, migliorando la vostra organizzazione interna del laboratorio, risparmiando tempo e denaro.Ciclo di abbattimento, lievitazione graduale, mantenimento dell'impasto. Per ogni ciclo si possono impostare i parametri a vostro piacimento ed esperienza professionale: Temperatura Alimento, Tempo Ciclo, Temperatura Aria, Umidità Aria, Ventilazione.
Riduzione del lavoro notturno e festivo, ottimizzazione del prodotto, organizzazione dellle attività produttive, minori sprechi e abbattimento del Food Cost.
Armadio innovativo con massimo spessore dell'isolamento a 80mm, registrazione dei dati Hccp tramite porta USB, controllo umidità, sistema di umidificazione controllato, sonda spillone a 4 punti di lettura, illuminazione interna a Led. Kit pasticceria con 24 guide in acciaio inox. Range di temperatura - 10° + 45°.

Assistenza Tecnica Autorizzata Afinox Refrigerazione Industriale Roma

 

ProduttoreAfinox
Video
GASR404a
Abbattimento +3°C (90') Kg-10°
Sonda al Cuore4 punti di controllo
Assorbimento817 watt
Voltaggio (V/Hz)220 volts
Dimensioni803x1005x2090
Dimensioni Imballo863x1065x2170
Peso netto/lordo155/170
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