Forno Elettrico a vapore diretto Sapiens - SAEV101R - LAINOX

Forno a convezione Lainox dalle alte qualità e performance, ma ha il timore che l’eccesso di tecnologia ed interattività sacrifichino la propria personalità creativa.
Per chi non cerca l’elettronica spinta ma vuole cucinare e programmare con comandi semplici e manuali, senza rinunciare tuttavia alla precisione dei controlli elettronici.
Per chi cerca un forno docile ai tuoi comandi ma robusto, adatto a tutti ma evoluto, tradizionale nell’approccio ma ricco di contenuti, rassicurante ed efficiente, Lainox ha la proposta giusta. la proposta si chiama Sapiens.
Sapiens è il forno per cotture assistite con comandi manuali a controllo elettronico.
È dotato dei programmi automatici Lainox, 95 procedimenti di cottura programmabili e memorizzabili dall’utente, ciascuno con la possibilità di avere fino a 4 cicli in sequenza automatica. Naturalmente consente di effettuare la cottura manuale con la possibilità di impostare fino a 4 cicli in sequenza automatica, e la cottura con controllo temperatura al cuore, attraverso l’optional della sonda multipunto o ad ago.

Non mancano in Sapiens tutte dotazioni di controllo automatiche o manuali indispensabili per la migliore e più costante riuscita delle cotture. Così come tante dotazioni e funzionalità di Sapiens dimostrano la cura del progetto e l’attenzione che Lainox ha voluto dedicare all’utilizzatore.
 - ECOSPEED - GREEN FINE TUNING - COTTURA IN SOTTOVUOTO - VASOCOTTURA - ECOVAPOR - COTTURA CROCCANTE E ASCIUTTA - COTTURA SUCCOSA E MORBIDA - SONDE PER OGNI FUNZIONE - SOLID CLEAN SYSTEM


AUTOMATICO
Programmi di cottura
Autoclima®
Fast Dry®
Inversione automatica rotazione
Ventilazione (Autoreverse) 6 velocità

MANUALE
Cottura manuale
Preriscaldo camera
Umidificatore
Controllo sfiato
Raffreddamento camera di cottura
Programma di lavaggio

Dotato di:
 - Display di controllo alfanumerici ad alta visibilità
 - Tasto dedicato per la gestione dei 4 cicli di cottura con LED di visualizzazione
 - Tasto retroilluminato di accesso ai programmi memorizzati e da memorizzare
 - Manopole scroller Push (seleziona e conferma)
 - Tastierino multiprogram per la selezione e l’avvio immediato di un programma di cottura prememorizzato ( funzione ideale per le catene di ristorazione veloce) - Optional
 - Illuminazione temporizzata
 - Apertura porta ergonomica
 - Connessione USB per scarico dati HACCP, aggiornamento software, carico/scarico programmi di cottura
 - Doccetta ad avvolgimento automatico di serie

 -  Assistenza Tecnica e Vendita Attrezzature per la Ristorazione Roma