Forno a Gas a Convezione - TEC 10 CG - COVEN

I forni COVEN a convezione, ovvero ad aria calda in circolazione forzata, sono ideali per cuocere, gratinare, grigliare, rosolare, arrostire etc. Ottimi quindi per primi piatti, carni, pesce, contorni e piccola pasticceria. Studiati per le esigenze di mense aziendali, comunità e grandi ristoranti.
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MISTERKITCHENCOVENTEC10G
6.690,00 €

I forni COVEN a convezione, ovvero ad aria calda in circolazione forzata, sono ideali per cuocere, gratinare, grigliare, rosolare, arrostire etc. Ottimi quindi per primi piatti, carni, pesce, contorni e piccola pasticceria.

Inoltre, con l’umidificazione automatica (immissione di acqua nebulizzata), è possibile ripristinare l’umidità superficiale di alimenti con basso contenuto di liquidi e, a parità di massa, si ottiene più volume e morbidezza del cibo.

Il 10CG è ad alimentazione a gas con riscaldamento indiretto (i gas non entrano nella camera di cottura)

I forni sono dotati di porta con due punti di chiusura e la distanza griglie è regolabile, per sfruttare al meglio lo spazio della camera di cottura

Caratteristiche principali:

  • protezione guarnizione vetro
  • umidificatore automatico
  • porta con due punti di chiusura
  • guarnizione a incastro

Accessori a richiesta: Supporto inox con portagriglie smontabile

Maggiori Informazioni
Descrizione

I forni COVEN a convezione, ovvero ad aria calda in circolazione forzata, sono ideali per cuocere, gratinare, grigliare, rosolare, arrostire etc. Ottimi quindi per primi piatti, carni, pesce, contorni e piccola pasticceria.

Inoltre, con l’umidificazione automatica (immissione di acqua nebulizzata), è possibile ripristinare l’umidità superficiale di alimenti con basso contenuto di liquidi e, a parità di massa, si ottiene più volume e morbidezza del cibo.

Il 10CG è ad alimentazione a gas con riscaldamento indiretto (i gas non entrano nella camera di cottura)

I forni sono dotati di porta con due punti di chiusura e la distanza griglie è regolabile, per sfruttare al meglio lo spazio della camera di cottura

Caratteristiche principali:

  • protezione guarnizione vetro
  • umidificatore automatico
  • porta con due punti di chiusura
  • guarnizione a incastro

Accessori a richiesta: Supporto inox con portagriglie smontabile

ProduttoreCoven
Video
Dimensioni(mm) 940x860x1100
Numero Ripiani10 - 1/1 GN
AlimentazioneGAS
Potenza (W)17 KW
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