Forno a Gas a Convezione - TEC 10 CG - COVEN

I forni COVEN a convezione, ovvero ad aria calda in circolazione forzata, sono ideali per cuocere, gratinare, grigliare, rosolare, arrostire etc. Ottimi quindi per primi piatti, carni, pesce, contorni e piccola pasticceria.

Inoltre, con l’umidificazione automatica (immissione di acqua nebulizzata), è possibile ripristinare l’umidità superficiale di alimenti con basso contenuto di liquidi e, a parità di massa, si ottiene più volume e morbidezza del cibo.

Il 10CG è ad alimentazione a gas con riscaldamento indiretto (i gas non entrano nella camera di cottura)

I forni sono dotati di porta con due punti di chiusura e la distanza griglie è regolabile, per sfruttare al meglio lo spazio della camera di cottura

Caratteristiche principali:

• protezione guarnizione vetro
• umidificatore automatico
• porta con due punti di chiusura
• guarnizione a incastro

Accessori a richiesta: Supporto inox con portagriglie smontabile