Frollatura Carne Armadio porta a Vetro
Frollatura carne armadio a vetro
Armadio maturatore di carni costruito in acciaio inox AISI 304 e dotato di controllore elettronico di ultima generazione.
Sistema di controllo elettronico della temperatura, umidità e flusso dell’aria interna, integrato alla lampada UVC favorisce il formarsi del micro-clima interno necessario alla maturazione della carne.
La centralina EVCO permette di gestire sulla base delle carni inserite i valori tenuti più idonei con un semplice click.
Wi-Fi integrato per il controllo totale della macchina anche da remoto.
Porta frontale in triplo vetro ad alta visibilità con possibilità di apertura contraria.
L’illuminazione interna a lampade Led.
Non necessita di collegamento alla rete idrica.
Serratura con chiave.
Impianto refrigerante con gas ecologico r290
4 ripiani interni
Valvola di sfiato
100 kg carico massimo di prodotto
Dimensioni: 720x860x2100
Peso 162Kg
Cella frollatura adatta alla ristorazione e macelleria.
