Forno a Carbone 120 Lux Inox Pira

Forno a Carbone Pira 120 Lux Inox

Sportello frontale in vetro temperato resistente ad alte temperature e apertura a 90°, sistema di raffreddamento ed isolamento per ridurre il consumo del carbone, raccogli oli e grassi integrato, livelli multipli di guide per inserimento griglie di cottura , regolatore dell'aria interna di serie, rompifiamma interno.

Diminuzione dei tempi di cottura oltre il 30% con risultati eccezzionali.

Vasta gamma di accessori da abbinare; griglie inox per la cottura di pesce, cestelli inox per verdure e cibi delicati. Ideale per cotture miste, lavorando su varie griglie contemporaneamente. carne, pollo, pesce, verdure e con casseruole idonee in terra cotta e alluminio, fornite direttamente da Pira.

Adatto a ristorazione da 175 coperti

Produzione media ; 150 kg/h

Consumo di carbone massimo : 6 kg per servizio

Tempi di accensione : 30 min.

Peso netto : 306 kg

Temperatura di funzionamento : da 180° a 350°

Accessori disponibili: griglie interne per tutte le esigenze, pinza carne, raschiatore, vassoi in alluminio Pira, casseruole in ceramica Pira.

Vassoio superiore per cotture lente e mantenimento cibi al caldo, kit camino esterno, regolatore d'aria esterno, taglifiamma esterno,supporto su ruote.

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Siamo a disposizione per consigliarvi il forno a carbone completo di accessori adatto alle tue esigenze di lavoro.

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Distributore Pira Centro Italia