Forno a Carbone 70 Lux Black XL Pira

Forno a Carbone Pira 70 XL Black

Porta a vetro panoramico Brevettato Pira massima resistenza al calore 750°, adatto alla piccola ristorazione in grado di dare un tocco in più di qualità alla vostra cucina con un piccolo investimento. Questo modello XL permette di sviluppare in altezza lo spazio per usare doppia griglia contemporaneamente, agevolando l'operatore. Adatto a piccoli spazi, completo di canale interno raccogli grassi e cassetto esterno, sistema PiraCold di raffreddamento delle pareti esterne a max. 60°, parafiamma interno alla camera,  n'7 guide, cassetto recupero della cenere, termometro per il controllo della temperatura, regolatore aria camera incorporato, controllo flussi aria interno e di uscita dei fumi, utilizzabile con tutti i tipi di carboni vegetali e non, possibilità di esaltare il sapore della vostra carne utilizzando aromatizzatori e legna di varie tipologie.

Adatto a ristorazione da 100 coperti

Produzione media : 65 kg/h

Consumo di carbone massimo :  4/5 kg per servizio

Tempi di accensione : 30 min.

Temperatura di funzionamento : 180° a 350°

Peso netto : 155 kg

Accessori di serie: pinza per carne, rastrello per carboni, griglia ad aste GN1/1adatto per carne

Accessori disponibili: kit camino fumi, rompi fiamma esterno, regolatore aria esterno, supporto su ruote con porta carbone, griglia scanalata, piastra liscia, vassoio  superiore per cotture a bassa temperatura e mantenimento cibi caldi.

Accessori di cottura Pira: casseruole in ceramica adatte ad alte temperature, vassoi in alluminio specifiche per il forno.

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Forno con brace - Carbonella - Griglia - forni con carbone - Pira Spagna

Distributore Ufficiale Pira per il Centro-Sud Italia con magazzino Pronta Consegna.