Griglia a carbone - GPF25 - Roaster

Griglia a carbone completa di due griglie indipendenti e generatore di brace posizionato al centro macchina costruita completamente in acciaio inox. 

Sistema di sollevamento griglie gestita tramite un volano frontale con manovella, il tutto collegato ad un riduttore meccanico  che permette una fluida e morbida manovra sia nella salita che nella discesa.

Le griglie sono intercambiabili in base alla richiesta ; carne, pesce e verdure.

Varietà di scanalature disponibili per tutte le griglie; tipologia a Z o V per favorire la raccolta degli oli e grassi, con relative canaline in acciaio inox frontali come raccogli e deposito grassi.

Griglie che permettono di lavorare carni grasse e diminuire la possibilità del formarsi di fiamme e fumo durante le cotture.

I letto del braciere è interamente ricoperto da mattoncini refrattari, sia sul fondo che intorno alle pareti laterali, posizionata al centro una griglia in ghisa per favorire il passaggio dell’aria nel braciere.

Un cassetto raccogli ceneri in basso con doppia funzione, diventa un pratico sistema che ci permette di regolare la portata dell’aria con la semplice apertura o chiusura del cassetto, funziona da valvola  regolatrice aria.

Ponte posteriore utile per tenere le pietanze al caldo o per condurre cotture lente distanti dal braciere, completamente realizzato in acciaio inox e fissato su delle staffe ad incastro, facile lo smontaggio per la pulizia ordinaria.

Griglia a carbone da appoggio su struttura esistente. 

Le griglie parilla della Roaster possono essere utilizzate sia con legna da ardere che a carbone vegetale.

Abbiamo la possibilità di ardere la legna allinterno del generatore e distribuire le braci sotto le griglie di cottura e lavorare a pieno regime.

Completa di accessori di serie griglia a tondini, raschietto, pala, tira ceneri, pinza carne,